安納芋

種子島の名産で有名な安納芋（あんのういも）が
珍しく売られていたので買ってみました。

安納芋はクリーミーで糖度が高いのに、糖度のわりにカロリーが低くて
人気のあるお芋のようなんです。
以前、上原美優ちゃんがＴＶで紹介していたのでずっと気になっていたんです。

買ったお芋は種子島産ではなく、磐田産（地元静岡県）でしたが、
手に入れば何でもいいの

皮をむくとキレイなオレンジ色で
ふかしたら鮮やかな黄色、甘くて美味しかったです。

そのまま食べても十分美味しかったけど、スイートポテトにしてみました。



砂糖はホンの少ししか使ってないのにとっても甘いスイーツになりました

天然の甘さっていいなー